Сейчас среди начинающих и действующих фермеров всё большую популярность приобретают утки. Эта отрасль птицеводства отличается мясной скороспелостью. Но ценны они не только нежнейшим мясом, полезной печенью, но и мягким пухом. Украинская серая утка порода, которая делиться на 5 подвидов, которые были выведены путем селекции. В результате в одну породу объединились дикие и домашние утки с генами повышенной выносливости.
Происхождение и описание
Зарождение этой породы произошло путем скрещивания мясных пород лучшего качества и началось оно в Харьковском районе в НИИ Борка. Утки данной породы весьма прожорливы, от чего быстро набирают вес. Уже к двум месяцам утята весят 1,8-2 килограмма, а в четыре месяца достигают 4 килограммов. Любят много двигаться, чему способствует выгул на подворье, неприхотливы в еде и в условиях содержания. Взрослые особи достигают больших размеров, их мясо нежное и вкусное.
По окрасу украинские утки бывают пяти видов, каждый из которых подробно мы рассмотрим ниже, а сейчас расскажем общие особенности строения уток украинской породы. Украинских утки – крепкие птицы, всё их тело накачено мускулами, с крепкой шеей и лапами. Голова имеет удлиненную форму с плоским лбом. Эти пернатые никогда не сидят на месте, они странствуют по подворью в поисках пищи, благодаря чему стремительно прибавляет в весе.
Биологические особенности
Молодняк серых уток отличается ускоренным процессом роста, а так же хорошей жизнеспособностью. Живая масса к 50-дневному возрасту у этих птиц достигает 2,2—2,5 кг. Во взрослом возрасте серая утка имеет выживаемость 96-97%, утята — 95-97%.
Содержание и помещение
Начнем с ограждения. Украинская утка летает хорошо и может поднять высоту мгновенно с воды, поэтому забор следует делать высотой в 2 метра и выше. Таким образом, она не перелетит на чужую территорию и не покинет предназначенного для утей пространства. Кстати, что касается пространства, то украинские утки не терпят скученного содержания, не рекомендуется размещать больше трех особей на одном квадратном метре загона.
Основные требования к помещению для содержания уток:
- В нем не должно быть сырости, резких перепадов температур.
- Помещение должно быть достаточно освещено.
- В одном помещении допускается содержание уток вместе с другими птицами или животными, но их личная территории должна быть ограждена сеткой либо перегородкой.
- Размер птичника зависит от поголовья стада. На 1 кв. м площади должно приходится 3 птицы. Плотности населения превышающую норму они не терпят, могут даже травмироваться.
- Кормушки делают из дерева – для сухого корма и металла – для влажных мешанок. Чтобы утки сильно не мусорили, разбрасывая пищу, для влажных кормов нужно создать ёмкость длинной в 15 см, для сухих смесей – 6 см.
Украинских уток содержат как в гнездах, так и в птичнике с глубокой подстилкой.
Гнёзда
Одно гнездо должно быть рассчитано на 5 несушек. Размер гнезда: ширина составляет 40 см, глубина – 50 см, высота – приблизительно 30см. Сами гнезда нужно установить на глубокую подстилку, и периодически её подсыпать, руководствуясь степенью проседания и загрязнения. Выход на выгул делается через специальные лазы. Их устанавливают обычно с южной стороны птичника, от пола делают расстояние 8 см. По высоте и ширине лаз должен составлять 40 см.
Глубокая подстилка
Благодаря наличию бессменной подстилки в птичнике поддерживается нужный микроклимат. Она впитывает влагу, не дает птицам замерзнуть и не требует ежедневной уборки. Какой нужен материал для подстилки? Лучше всего использовать соломенную резку, стружку, дробленые стержни кукурузы, подсолнечную лузгу. Стелить подстилку следует только в сухую погоду, чтобы не занести на неё плесень и грибок. В этом смысле хорошо впитывает влагу торф. Но он пыльный, лучше всего сочетать торф с другими материалами. Необходимо провести дезинфекцию пола перед подстилкой необходимо и сверху подсыпать сухую гашеную известь. Её добавление идет постепенно от 5 см, дальше зимой слой должен составлять 30 см, летом – 20 см. Через каждые 2 недели подсыпается новая порция подстилки.
Кормление
Украинская серая утка порода, которая легко добывает себе еду на выпасе. Водная растительность, ряска, водоросли, трава, пищевые отходы – это их повседневный рацион в теплое время года. К тому же летом им дают комбикорма, где зерновая смесь составляет 25%. В холодное время года (поздней осенью, зимой, ранней весной) зерновая смесь комбикормов составляет уже 50% суточного рациона. Кроме того пернатым дают овощи: картофель, яблоки, тыкву, тертую свеклу. Всё это идет в виде влажных мешанок.
Правильное и своевременное кормление дает продуктивный результат. Особенно быстро вес набирают серые селезни. Так же увеличивается яйценоскость уток. Такой результат говорит о правильном уходе, что приводит к получению прекрасного молодого потомства.
В летний период серая утка (фото вы видите в статье) проводит целый день в вольере, загоняют птиц в помещение только на ночь.
Украинская серая утка: разновидности
Белая
Среди разновидностей уток украинской породы, Белая утка встречается довольно часто и особо ценится фермерами. Этот гибрид произошел от пекинской модели. Белая украинская утка наделена развитой мускулатурой. Её туловище слегка приподнято спереди, голова выпуклой формы. Окрас оперенья белоснежный, лапы ярко-оранжевые, примерно такого же оттенка, но чуть светлее клюв у самцов,у самок же он темный.
Украинская серая утка порода белая считается универсальной. У нее отличные показатели яйценоскости и при этом она набирает значительный вес за первые месяцы жизни. Поэтому данная разновидность считается одной из самых популярных.
Достоинства белых украинских уток:
- скороспелость;
- нежирное мясо с отличным вкусом;
- крупная масса тела (3,6-4,1 кг);
- яйценоскость (за год птица дает от 120 до 250 яиц);
- неприхотливость;
- миролюбивость;
- хорошо развитый материнский инстинкт (показатель выводимости – 100%);
- отсутствие зависимости от естественного водоема. Но, в случае, если он находится рядом, птицы будут питаться водной растительностью, не требуя большого количества корма.
- морозоустойчивость;
- высокий иммунитет.
Недостатки белых украинских уток:
Практически не имеют. Разве, что чувствительность к сквознякам, особенно в зимний период, поэтому необходимо позаботится о том, чтобы в птичнике не было щелей.
Серая
Эту разновидность украинских уток еще называют «степная». Эта порода была выведена путем селекции местных разновидностей птиц с дикими кряквами. Произошло сие знаменательное событие неподалеку от Харькова в Украинском исследовательском птицеводческом институте. Отлично подходит для домашнего и фермерского разведения.
Утки башкирской породы описание породы и особенности разведения
Тело серой утки характеризуется точно такими же крупными параметрами, как и белой. С выдающейся вперед грудной клеткой, средней длины хвостиком, крепкими и короткими ногами оранжевого цвета. Оперенье же светло-серое, с белыми прослойками на крыльях. Клюв темный, ближе к серо-зеленому.
Достоинства серых украинских уток:
- активность;
- миролюбивость;
- скороспелость (в первые месяцы жизни птенцы набирают массу до 3,5-3,8 кг);
- мясо хорошего качества;
- морозоустойчивость;
- устойчивость к заболеваниям;
- неприхотливость;
- независимость от естественного водоема.
Недостатки серых украинских уток:
- яйценоскость невысокая (от 120 до 140 яиц массой до 90 г);
- корм расходуется быстро, если нет поблизости;
- неустойчивость к сквознякам.
Глинистая
Украинская серая утка порода глинистая была создана Украинским институтом птицеводства на основе селекции местных уток белого цвета. Но порода глинистых уток не достигла широкого распространения.
Сформированное количество птиц содержится в хозяйстве института, для дальнейших экспериментов по размножению. Иногда глинистую утку можно встретить в узком кругу фермеров, а так же подворьях. Данная разновидность считается резервным генофондом, так как была выведена без участия иностранных разновидностей уток.
Внешний вид глинистой украинской породы примерно такой же, как и у серой утки, различия можно найти разве что в окрасе. У самцов в области шеи и головы он темно-коричневый, отсвечивает в бронзовый, у самок – каштаново-коричневый с двумя темными полосами. Цвет туловища украинских уток данной разновидности бурый с оттенком серого, от чего и такое название – глинистые. Клюв может быть, как темно-оливковый, так и светло-оливковый.
Достоинства глинистых украинских уток:
- довольно высокая масса тела (до 2,8-3,5 кг);
- умение приспосабливаться местным условиям;
- невысокое содержание жира в тушке;
- показатель выводимости утят – 70%;
- неприхотливость.
Недостатки глинистых украинских уток:
- показатели скороспелости меньше, чем у других (половая зрелость наступает только через полгода);
- показатели яйценоскости так же не дотягивают до высоких (120 яиц в год массой 80 г).
Черная белогрудая
Черную белогрудую утку вывели путем скрещивания местных разновидностей белогрудых уток с пекинской породой и хаки-кемпбелл в 50-х годах XX века в Украинском институте птицеводства. Дальше, ближе к 80-м годам, чёрная белогрудая активно распространялась по территории всего СССР. Её разводили в домашних хозяйствах и на крупных птицефермах. В наше время разведением уток этой породы занимаются в основном птицеводы-любители.
Телосложение у неё мощное, с хорошо развитым туловищем и грудиной. Голова удлиненная с клювом и глазами черного цвета. Окрас пера пол всему туловищу тоже черный, вот только в области груди и живота присутствует характерное белое пятно. Оперенье верхней части шеи селезней идет с сине-фиолетовым отливом. На крыльях можно заметить «зеркальца» с фиолетовыми переливами.
Достоинства черных белогрудых украинских уток:
- средний показатель массы тела – 3,8 кг;
- устойчивость к заболеваниям;
- неприхотливость;
- нормальное качество мяса.
Недостатки черных белогрудых украинских уток:
- половая зрелость поздняя, достигается после 180 дней;
- маленькие показатели яйценоскости (в год около 120 яиц массой 80 г).
Хохлатая
Появилась на свет после естественного спаривания местных домашних уток с дикими хохлатыми сородичами. Это достаточно продуктивная порода с высокими показателями, при этом имеет весьма необычный вид, что безусловно делает хохлатую утку украшением парковых водоемов.
Формы и параметры туловища типичны для украинской утки. Это мощное телосложение, с крепкими мускулистыми лапами, прямой широкой спиной, выдающейся грудиной, изогнутой шеей. Общий цвет оперенья коричневый, серо-бурый, на спине расположен интересный мозаичный узор, а вот на голове у них своеобразная хохлатая шапочка.
Достоинства хохлатых украинских уток:
- масса тела до 3,5 кг;
- продуктивность;
- скороспелость;
- подвижность;
- активность;
- миролюбивый нрав;
- неприхотливость в содержании.
Недостатки хохлатых украинских уток:
- нуждаются в подрезании крыльев;
- жирнеют быстро, при избытке корма, от чего что мясо становится невкусным, поэтому нужен жесткий контроль рациона;
- зависят от водоема. Следовательно, в вольере необходимо установить искусственный водоем,
в противном случае, отсутствие воды плохо скажется на продуктивности птицы.
Заключение
Итак, украинская серая утка порода, которая делится на 5 подвидов. Причем каждый из них хорош своими преимуществами. В содержании и уходе она неприхотлива и покладиста. Мясо очень вкусное, яйценоскость разная, в зависимости от вида. Избежать распространенных птичьих заболеваний поможет своевременная дезинфекция мест содержания птицы, укрепление иммунитета с помощью витаминов и питательных веществ. Порода пользуется любовью фермеров, подходит для небольшого домашнего хозяйства, экономически выгодна.
