Среди владельцев собственных земельных участков в последнее время набирает популярность разведение личного подсобного хозяйства. Многочисленные фермерские хозяйства и просто птицеводы любители отдают свое предпочтение в сторону разведения уток, как для личного использования, так и для продажи. Большая любовь к выше указанной птице связана с тем, что утки не требуют к себе такого тщательного внимания в выращивании, например, как индюки. И, поэтому, если вы начинающий фермер, займитесь выращиванием именно уток. А какие породы уток для домашнего разведения лучше?
Породы уток для домашнего разведения
Первое с чего нужно начать, это разобраться в том, какие же существуют породы уток для домашнего разведения. Поскольку у каждой породы есть свои отличительные характеристики. Обыкновенная кряква является родоначальницей всех пород домашних уток. За время длительной истории одомашнивания человечеством выведены разнообразные породы уток. Птицу разводят ради мяса, яиц, а также такого деликатеса, как жирная печень (фуа-гра), еще пух и перо. И в очень редких случаях, уток держат в качестве домашнего питомца.
Индоутка или мускатная утка
Данная порода получила свое широкое распространение в далеком 1980 году и до сегодняшнего времени, порода многими любима и востребована. Бытует общественное заблуждение, что порода возникла путем скрещивания индюка с уткой. Несмотря на внешнюю схожесть с индейками, порода появилась очень давно, и она является отдельным видом, который не был выведен искусственным путем.
Первые домашние Мускусные утки появились ещё во времена древних ацтеков. Со временем мускатных уток привезли в Европу, Африку, Азию и, конечно же, Россию. Порода получила такое название из-за участка кожи возле глаз, который способен выделять мускусный запах. Индоутки значительно отличаются от своих сородичей по ряду внешних признаков. У мускатных уток грудь значительно шире, вытянутое тело, на голове характерные этой породе, наросты, шея длинная, глаза большие и черные.
Мясная порода
Получение качественного мяса, это основная цель разведения индоуток. Вполне реально с одной взрослой утки получить до шести килограмм мяса. Мясо индоуток полезное и очень вкусное. Мускатная утка не шумная птица, любит уединение, то есть не собираются стаями, а могут находиться на выпасе по одиночке. Интенсивность роста не отмечена, однако высокая яйценоскость.
Голубой фаворит
Выбирая породы уток для домашнего разведения, следует подбирать подходящий именно Вам вид не только по его характеристикам, но и по внешнему виду. Поскольку Ваша живность должка еще и радовать Вас своим присутствием эстетически. Так, оригинальный окрас голубого фаворита привлекает внимание многих заводчиков. На территории нашей страны утка голубой фаворит получила свое признание приблизительно в 1990 году. Республика Башкирия стала первым местом, где появилась данная утка. Не составит труда понять, что название породы происходит из-за голубоватого цвета оперения.
Основные показатели
Породе характерны крупный размер, и при правильном подборе рациона, к шести месяцам утка сможет достигнуть размеров гуся, а также у породы отличная приспосабливаем ость к условиям проживания и отличная выживаемость. По внешним признакам порода отличается размером лапок, у них они короче; крылышки очень плотно прижаты к телу, красивое оперение дымчато-голубоватого цвета и слегка коротковатая шея. Проблем с кормлением не будет, так как птица абсолютно не прихотлива в выборе корма. Утка данной породы крайне плохо высиживает яйца, и поэтому если хотите получить потомство, путем высиживания на яйцах самой особи, то выбирайте совершенно другую птицу, например в этом качестве себя зарекомендовали индюшки.
Украинская серая
Украинская серая была выведена селекционером из Украины, отсюда и название. Порода зарекомендовала себя с лучшей стороны. Утка по внешним характеристикам обладают широким мускулистым корпусом и хрупким костяком, клюв, вогнутый темного цвета, густое оперение, цвет которого, беловатый, либо глинистый. К двум месяцам утки достигают веса до четырех килограмм. За один год одна утка принесет до 120 крупных яиц массой 85-90 грамм.
Неприхотливость
Уткам этой породы присуще полноценное развитие всего на одном только выпасе и самостоятельно добытой ряске. Птичник может быть неотапливаемым, но обязательно на пол подстилку и никаких сквозняков. К достоинствам можно смело отнести низкую заболеваемость, не требует особых условий при выращивании, высокая выживаемость птенцов. К недостаткам можно отнести шумность птицы и нечистоплотность.
Агидель
Это сравнительно новая и современная порода, которая относится к подвиду мясных бройлеров. Птица очень быстро набирает вес, прекрасно адаптируется к любому климату и имеет отличную выживаемость. Вкусовые качества мяса на достойно высоком уровне. Внешне птица довольно крупная, белое оперение и ярко оранжевый клюв. В два месяца вес утки будет в пределе трех с половиной килограмм. У этой породы высокая яйценоскость, за год можно получить до 250 яиц массой до 100 грамм.
Муларды
Данная порода является бесплодным гибридом Мускусной или Пекинской уток. Крупное тело с высоко поставленной длинной шеей. Цвет перьев может быть черным или белым с характерным черным пятнышком на голове, по всем остальным параметрам очень сильно напоминают Пекинскую утку. Вес взрослых особей может достигать семи килограмм, причем самки отличаются от самцов всего на 500 грамм.
Плюсы и минусы
Плюс этой породы в том, что птица быстро набирает массу, при достаточном рационе кормления. В два месяца вес молодых мулардов может достигать 3 килограмма, а уже в четыре месяца вес до шести килограмм. Птица чистоплотна, не криклива. Единственный минус этой породы, это высокая стоимость гибрида и невозможность самостоятельно получать потомство. Особенную ценность представляет печень селезней, которых специально выращивают для этих целей в ограниченном пространстве. Обычно из нее потом готовят ценный деликатес – фуа-гра. Содержание. Уток содержат в утепленном сарае, где они и будут ночевать с температурой не ниже +16 и не выше +25 градусов. Птице необходим выгул.
Башкирская
Одной из самых популярных и распространенных пород среди уток является Башкирская утка. Первые Башкирские утки совершенно случайно появились в 2001 году. Селекционеры Благоварского племенного завода на территории Башкортостана пытались повысить показатели продуктивности белых пекинских уток. В ходе селекции появились птенцы с темными перьями, хотя изначально ожидался их желтый окрас. Детеныши выращивались отдельно, вырастали настоящими красавцами. К тому же, случайная мутация в потомстве «пекинок» официально запрещалась. Позднее Башкирские утки были распространены и за пределами региона.
Утки башкирской породы описание породы и особенности разведения
Две разновидности
Выделяют 2 основных расцветки уток – черная белогрудая и хаки. Продуктивность первой на порядок выше. Обе пернатые отлично подходят для разведения в сельском хозяйстве, для многих заводчиков стали основным источником дохода.
К слову, свою популярность она получила благодаря идеальному соотношению цены и качества. Поскольку затраты на выращивание минимальны, а выход мяса достаточно высок. Цвет оперения возможен в двух вариантах: черно-сизый или черно-белый.
Выращивание не требует каких-либо специальных усилий и условий. Взрослая утка достигает веса до 4 килограмм. Внешние характеристики уток: выпирающая грудь, крепкое и мускулистое телосложение, крупные и широко расставленные лапы на коротких оранжевых ногах. Голова приплюснута с верхней стороны, расположена на короткой, вогнутой шее, изогнутой наружу. Вогнутый оранжевый клюв с широким наростом, что позволяет птицам захватывать траву. Крылья плотно прилегают к телу.
Хаки–кемпбелл
Очень красивая и интересная порода уток. Родина этой породы – Англия. Ее вывела в XIX веке Адель Кемпбелл, которая занялась разведением уток, чтобы обеспечить свою семью утиным мясом. Она провела работу по скрещиванию руанской породы с индийскими бегунами, чтобы получить особей с наибольшей массой тела и увеличенной яйцекладкой. Женщине удалось вывести уток с очень высоким уровнем яйценоскости, оперение которых напоминало неравномерную окраску кряквы. В 1858 году порода была продемонстрирована публике. В то время большой популярностью пользовался палевый цвет оперения. Пытаясь воспроизвести его, Кемпбелл снова скрестила полученную породу с индийскими бегунами. В итоге цвет вышел не совсем таким, как ожидалось. Расцветка птиц имела сходство с цветом формы британских солдат, поэтому новой разновидности Адель дала название Хаки-Кемпбелл.
4 разновидности окраски
В 1922 году порода была завезена в США. В 1941 году Хаки-Кемпбелл получила Стандарт Совершенства от Американской Ассоциации Птицеводства. Долгое время Хаки-Кемпбелл не имели особой популярности в Америке. Однако все изменилось в 1970 году, когда после Вьетнамской Войны в стране стало возрождаться сельское хозяйство. Азиатские иммигранты, употребляющие в пищу утиные яйца, занялись разведением домашних птиц. Численность Хаки-Кемпбелл резко увеличилась также благодаря ее импорту в 1977 году. Существует 4 разновидности их окраски: пестрая, хаки, белая и темная. При этом только хаки получила признание американской ассоциации птицеводства.
Характеристики
Этот яично-мясной вид птицы распространен по всей территории России. Кстати, вырастить такую породу сможет абсолютно каждый, как профессионал, так и новичок фермерского хозяйства. Утка активная, имеет красивый песчаный цвет оперения. Размер тушки не большой, в пределах 3,5 килограмм. Яйценоскость в год примерно до 350 яиц. В связи с непоседливым характером утки, не стоит содержать более 200 голов при наличии большого пространства, яйца высиживаются крайне плохо, поэтому для этих целей используйте индюшек либо квочек. Плюс этой породы заключается в ценности мяса, которое имеет отличные вкусовые качества. Для полноценного содержания хаки-кемпбелл необходимы просторный выгул и водоем.
Пекинская утка
Пекинские утки – породы уток для домашнего разведения выведены в Китае в древние времена. Птицеводы работали с имеющимися местными дикими утками, отбирая самых плодовитых и крупных птиц. Со временем, сформировались неприхотливые, быстрорастущие и красненькие птицы.
К плюсам у этой породы можно отнести: дешевизна молодняка, быстрый набор веса. Поэтому не возникает необходимость держать долго птицу. Поскольку вес взрослой особи до 4 килограмм и довольно высокая яйценоскость. К недостаткам можно отнести – необходимость инкубатора в процессе разведения, крикливость уток, после процесса линьки потеря веса мяса и увеличение жирности. Однако положительные черты породы перевешивают эту негативную особенность. Совет, пекинская утка не переносит сырость и сквозняки в птичнике, поэтому стоит об этом позаботиться, чтобы избежать негативных последствий.
До забоя уток растят примерно 65–80 дней до момента ювенальной линьки. Потому что в этом возрасте молодняк уже весит примерно три килограмма. Стремление получить более увесистую тушку, кормя поголовье подольше, приведет лишь к чрезмерному осаливанию, в ущерб содержанию мяса. Помимо мяса, при забое уток, с тушки получают до 300 г сала. Оно легко топится и используется в кулинарии для жарки и добавления в тесто.
Заключение
Выбирая породы уток для домашнего разведения, важно сразу четко определиться с целью. Так как выделяются мясные породы и яичные. Следует понять, что для вас в приоритете. Поскольку многие птицы очень схожи между собой, и различие сможет заметить только опытный заводчик. Поэтому при желании получить качественное и вкусное мясо и яйца требуется основательно подойти к выбору породы уток.
