Домашняя птица животноводства — индейка, используется не только по прямому предназначению, а именно получение мясной продукции высочайшего качества. Поскольку мясо индеек имеет высокие питательные свойства, и благородный нежный вкус. Но и еще служит украшением для личного хозяйства. Поэтому индейка занимает первое место в животноводстве среди домашних птиц, не только у заводчиков любителей, но и у серьезных птицефабрик. В наше время существует разнообразный выбор популяций, среди которых бронзовая широкогрудая порода индюков. Ее еще называют американка (по названию страны, которая является родоначальницей).
Характеристики породы
Бронзовая широкогрудая порода индюков — это особи крупных размеров, не даром они получили такое название. Масса взрослой птицы, в среднем, достигает 18 килограмм. А при правильном уходе и естественном развитии, возможно откормить птицу до 30 килограмм. Здесь важно соблюсти постоянный уход, подобрать оптимальные условия содержания.
Описание
У индюшек данной породы очень красивый и интересный окрас перьев. Спина и живот птицы черного цвета, а вот шея и часть груди – темно-бронзовые. Крылья индеек в маховой части черные с белыми вкраплениями. Кроющие перья с бронзовым переливом, хвост в части рулевых перьев с красновато-бронзовыми полосками, причем их кончики белесые. Массивное тело птицы имеет слегка выпуклую грудь. Индейки отличаются от самцов своими размерами – самки мельче, а у самцов на груди расположена кисточка. Ноги птиц недлинные, но крепкие.
У молодых индеек плюсны имеют черный цвет, что интересно, с возрастом они становятся серовато-розовыми. Голова индеек средних размеров, в сравнении с другими породами. Кроме того у самцов вырастают мясистые кораллы, а прямо над клювом есть длинный нарост. У индюшек носовой отросток совсем маленький, неразвитый. Клюв имеет желтовато-бурый цвет, темный у основания. Глаза округлые, небольшого размера, темно-коричневого цвета.
Продуктивность
Бронзовая широкогрудая порода индюков относится к мясному направлению. Поэтому держат их в основном для получения вкусной продукции. В возрасте 140 дней молодые особи породы бронзовые широкогрудые уже готовы к убою. В стандартной туше индейки на мышечные ткани приходится 50%, на внутренний жир примерно 9% и на содержание подкожного жира — 16%. Мышечная ткань представлена белым мясом, которое получают со спины, ног, груди, крыльев. Плюс красное мясо в небольшом количестве, берущееся с шеи. Люди очень хорошо знакомы с диетической продукцией, получаемой от индеек. Она полезна людям всех возрастов, тем самым рождается большой спрос на индюшатину.
В сезон каждая индейка сможет принести не менее 55 яиц весом 80-90 г. Цвет скорлупы серый с небольшими вкраплениями темного цвета. Высокая выживаемость птенцов, примерно 70% и выше.
Условия содержания
Благоприятнее всего расположить помещение, в котором будут жить индейки (далее Птичник) на сухом и солнечном участке. Молодые особи индеек будут очень хорошо расти и правильно развиваться только в том случае, если для птиц подобрано просторное помещение. Не допускайте скачков температуры и резкой смены микроклимата в птичнике. Проверяйте температуру в помещении. Следите, чтобы она не опускалась ниже -8 градусов, потому что при более низких показателях бронзовые индюки могут погибнуть.
Входные двери, окна, зону выгула птицы расположите с той стороны, которая защищена от северных ветров (юг, юго-восток). Площадь помещения рассчитывается, исходя из планируемого количества поголовья. Для птиц – до 4 недель на 1 кв. м размещают 4 особи. А для птицы, от 16 недель, этой площади хватит лишь на двоих индюков. Для взрослой особи потребуется площадь не менее 1 кв.м.
Птичник необходимо качественно утеплить, предусмотрев защиту от проникновения холодного воздуха и от сквозняков. Для правильного воздухообмена устройте приточно – вытяжную вентиляцию. Пол обустраивается деревянными досками, можно сделать глиняный, затем для дезинфекции обработать гашеной известью из расчета 500 г/1 кв.м далее покрыть слоем опилок, соломы или какого то другого подстилочного материала натурального состава. Минимум толщины слоя подстилки – 6-7 сантиметров, в холодное зимнее время толщину увеличивают.
Гнезда
В помещении птичника сооружают гнезда. Их можно расположить в затененных местах, не забыв подстелить сухую солому, либо опилки. Сделайте насесты для птиц, высота от пола от 60 до 80 сантиметров, не больше, так как птица тяжелая и может повредить ноги при приземлении на пол. Кормушки делают исходя из расчета 7 сантиметров по длине, на одну индейку. Поилку лучше выбрать ниппельной системы. Ее преимущество перед вакуумными поилками и тем более различных баночек и емкостей – бесспорно. К ним можно отнести:
- упрощение уборки птичника,
- заметное уменьшение сырости в птичнике,
- экономия площади пола,
- сокращение расхода потребляемой воды,
- постоянная подача свежей чистой воды.
Не забудьте про емкости для сухого купания. Обычно в корыто засыпается смесь кормовой серы, песка и золы. Так же необходимо обеспечить индеек корытом с молотой ракушкой, мелом и гравием мелкой фракции. Высоту ограждения для выгула птицы выбирайте от 2 метров и выше. Желательно, сверху площадку для выгула закрыть. Чтобы предотвратить контакта с дикими птицами, которые могут быть переносчиками опасных болезней. Рекомендуется зону для выгула индеек засеять травой. Последняя, как правило, быстро поедается, поэтому необходимо обеспечить птиц дополнительно скошенной травой.
Уход и кормление молодняка
На одну индейку в возрасте до 6 месяцев расходуется 1,5 кг корма для набора 1000 грамм веса в сутки. Индюшки породы бронзовая широкогрудая отличаются очень быстрыми темпами роста, тем самым увеличивая требования, предъявляемые к качеству откорма. С самых первых дней жизни индюшат необходимо серьезно подойти к вопросу кормления птицы. Главным и основным источником роста мышечной массы индеек становится белок – чтобы птенцы получили полноценное питание, целесообразно использовать в кормлении промышленные полнорационные комбикорма, которые содержат все необходимое с учетом возраста и этапа развития.
Если вы решите сами приготовить комбикорм, то стоит учесть некоторые нюансы в приготовлении. Состав полностью зависит от возраста, впрочем, как у любой другой птицы:
- кукуруза и пшеница в измельченном состоянии;
- добавки: дрожжи, рыбная или мясокостная мука;
- витаминный премикс, мел, жмых подсолнечника – с первого дня жизни;
- птицеводы с немалым опытом, рекомендуют давать птенцам, размолотый в порошок черный перец горошком, одну горошину на один клюв. Есть мнение, что перец способен стимулировать аппетит индюшат, а также улучшается качество микрофлоры желудка.
- сухое молоко – необходимо только до 3 недель;
- ячмень, поваренная соль – с 4-й недели жизни;
- добавки в виде сои, гороха и отрубей– с 9-й недели;
- птенцам в первые дни полезно давать источники белка – творог, вареное яйцо.;
- С 5 дня можно добавить зелень.
Как начать кормить молодняк
Индюшата в первые дни жизни плохо клюют корм – чтобы они хорошо кушали, зону кормления сделайте более заметной, для этого можно насыпать корм на белую мягкую ткань или воспользоваться старым «дедовским» способом, привлечь внимание к кормушке путем постукивания или с помощью голоса. Вот третий способ более трудоемкий, возьмите несколько крупинок комбикорма или рубленых яиц и соблюдая определенную осторожность, насильно вложите их в клюв индюшонка.
Бройлерные породы индюков: популярные виды, условия содержания и уход
Для содержания суточных индюшат подойдет просторная коробка, дно которой должно быть устлано толстым слоем соломы, сена, или крупными опилками, если использовать бумажную продукцию, в частности газеты или картон, лапки индюшат будут разъезжаться, из-за скользкой поверхности, которая образуется в следствии испражнений индюшат.
Оптимальная температура в птичнике для индюков
Птенцы, которые вылупились в инкубаторе и те что выращиваются отдельно от наседки, должны содержаться в клетках, в которых предусмотрен дополнительный обогрев. Для обогрева используют лампы накаливания или другие источники тепла. Температура помещения в течение первой недели жизни индюшат должна поддерживаться на уровне 33 градусов. В течение второй недели жизни птенцов, ее понижают до 28-30 градусов. На протяжении третьей недели оптимальной будет температура, равная 25-26 градусам. Начиная с четвертой недели и на протяжении всех последующих дней температура в клетке может поддерживаться на уровне 18-20 градусов.
По поведению индюшат можно понять о том, насколько комфортна температура содержания. При нормальной температуре активные и подвижные индюшата будут пить воду, склевывать корм и чистить перышки. Когда температура в птичнике слишком высокая они будут сидеть, широко раскинув крылья и открывать клювики. Ни в коем случае нельзя допускать сквозняков в помещении, где содержится молодняк. Уже подросших птенцов переводят в клетки с полом из мелкой сетки рабица. С таким размером ячеек, чтобы в них не застревали лапки птенцов, а помет проходил свободно.
Правильные кормушки
Кормушки для индюшат должны быть плоскими, имеющими низкие бортики. Корм в них следует менять регулярно, не допуская его прокисания. Для того чтобы ноги индюшат развивались правильно, они должны иметь возможность много двигаться. Поэтому содержать подросших птенцов лучше всего в просторных вольерах. Площадь вольера, вмещающего 20 индюшат, должна составлять не менее пяти кв. метров. В противном случае ослабленные птенцы могут быть затоптаны более сильными собратьями.
По мере взросления птенцов (обычно в четырехмесячном возрасте) их переводят в более просторное помещение. Клетки с индюшатами необходимо регулярно чистить, освобождая от помета и остатков пищи. С двадцатого дня птенцов можно понемногу выводить на свежий воздух, устраивая им 3-4-часовые прогулки.
За поведением индюшат нужно следить. Заметив признаки недомогания или отставания в развитии, необходимо незамедлительно отсадить их в другое место, улучшить рацион питания и, выяснив причину плохого самочувствия, заняться лечением.
Дезинфекция птичника
Весной, как только установятся теплые дни, рекомендуется выпускать индюшат на прогулку. В этот момент нужно заняться тщательной уборкой помещений и дезинфекционными мероприятиями. Стены, пол, потолок, двери обрабатываются горячей водой и каустической содой, также полностью заменяется старая подстилка на новую.
Индюки породы биг 9: характеристика кроссов, рацион питания и чем нельзя кормить
Кормление взрослых особей
Несмотря на большие размеры, бронзовая широкогрудая порода индюков не потребляет большого объема пищи. За один прием кормления достаточно 70 грамм корма на 1 кг живого веса птицы. Основное требование к рациону взрослых индеек предъявляется к его составу. Другими словами, он должен быть витаминизированным, сбалансированным и достаточно насыщен минеральными веществами. Основа рациона породы бронзовых широкогрудых индеек должна состоять из специализированного комбикорма. Последний обогащается за счет добавления рубленой зелени, свежего сена, мешанок, зерна, витаминов и костной муки. Частота кормлений – 3-4 раза в день.
Возможно добавлять в корм отваренные очистки от овощей. В рационе породы бронзовых индеек допустимо сочетание зернобобовых и злаковых культур. В кормушки можно подсыпать смесь известняка и мелкого гравия. Это способствует более качественному перетиранию пищи. В период откладывания яиц в рационе индеек уменьшается количество зерна. Однако добавляется больше свежей зелени и овощей. В это время в корм самок желательно добавлять творог, снятое молоко и костную муку. Воду в поилках следует менять как можно чаще.
Разведение
При разведении индеек породы «Бронзовая Широкогрудая» на 10-12 самочек необходим лишь один самец. Потому что сперма индюков имеет качество в течении длительного времени сохранять способность к оплодотворению. Поэтому, однократно спарившаяся самка, будет нести оплодотворенные яйца на протяжении нескольких недель. Для того чтобы во время спаривания самка не получила повреждений, обусловленных крупными размерами самца, для размножения выбирают бойкого, но не слишком крупного индюка.
Забой
В возрасте 22-24 недели птица уже готова к убою. К этому времени самцы достигают веса около 12-13 кг, а самки до 7-7.5 кг. Дольше содержать птиц нерентабельно, хотя это и не предельный вес для индейки. Самый ранний срок убоя – 13 недель. Перед тем, как забить индейку, рекомендуется не кормить ее 12-18 часов. Это нужно для очищения кишечника и зоба.
Заключение
Как и любая другая порода индеек, бронзовая широкогрудая порода индюков имеет свои достоинства и недостатки. К минусам можно отнести – темный цвет кожи индейки,. А также высокую чувствительность индюшат к перепадам и низким температурам. И все же, преимуществ достаточно много:
- неприхотливость к условиям содержания в сравнении с другими породами,
- большой вес,
- хорошая яйценоскость,
- высокий оплод
- прекрасно сохраненный инстинкт к насиживанию.
Рассматривая тот факт, что индейки отлично выращиваются при клеточном и напольном содержании. Поэтому они одинаково хорошо подходят как для промышленных масштабов, так и для частных хозяйств.
