Бройлерные породы индюков: популярные виды, условия содержания и уход

Стремление к здоровому и спортивному образу жизни приобретает всё больше популярности. В то время, как многие придерживаются диетического питания с одной стороны, с другой стороны, хочется, чтобы обязательный мясной рацион был легким и хорошо усваивался организмом. Этим запросам идеально отвечает мясо индеек. Фермеры предпочитают разводить бройлерные породы индюков, которые превосходят курицу не только по размерам, но и по вкусовым качествам. И конечно, люди, занимающиеся домашним хозяйством, повышают спрос на приобретение бройлерных индюков. Современным селекционерам удалось вывести различные породы и кроссы бройлеров, быстро набирающих убойную массу.

Бройлерные индюки

Индюки бройлерные – это птица, полученная путем скрещивания пород и линий. У них очень хороший показатель продуктивности, он выше, чем у родительского поколения в среднем на 20-25%. Их главным отличием от тех птиц, которые размножаются внутри породы, является то, что межпородные гибриды обладают более высокой жизнеспособностью. Однако, если у первого поколения гибридов максимально проявляются эти качества, то в последующих поколениях происходит расщепление признаков, используемых в селекции пород – инкубационный материал приходится приобретать.

Индюки породы биг 9: характеристика кроссов, рацион питания и чем нельзя кормить

Основные характеристики

Бройлерные породы индюков обладают телом крупных размеров, их грудная клетка хорошо развита, крылья сильные, а ноги крепкие. Чаще встречается оперение белого цвета. Таким индюкам присущи самые лучшие товарные качества. Эти бройлерные кроссы имеют 3 направления:

• легкие – до 15 кг;
• средние (среднетяжелые) – 16-17 кг;
• тяжелые – до 25 кг.

Универсальными можно назвать только первые 2 группы. Поскольку их выращивают для получения не только мяса, но и яиц (до 80-100 шт. за год). Если правильно соблюдать пропорции между рационом и условиями их содержания, где для разных кроссов разрабатываются специальные программы, то этот минус принесёт максимальные доходы. Правда, в домашних условиях они будут менее внушительными, нежели на птичниках с автоматизированными процессами поения и кормления. Время, за которое бройлеры должны вырасти до готовности к их употреблению, зависит напрямую от особенностей гибрида. Чаще всего хватает 4-х месяцев.

Виды бройлерных индюков

Рассмотрим самые распространенные бойлерные породы индюков. И сравним их характеристики.

Канадские широкогрудые

Это самые крупные бройлерные индюки, которых вывели канадские селекционеры. По внешним характеристикам они отличаются:

• широкой грудной клеткой;
• длинными крепкими ногами;
• небольшой головой с наростами;
• оперением черно-белого цвета.

Из основных характеристик бройлеров отмечают быстрый рост – к 1,5 месяцам индюшата достигают веса 5 кг. Уже в 3 месяца эти тушки готовы «пойти на мясо». При этом вес их доходит до 9 кг. Взрослые индюки весят 30 кг, индейки – 15 кг. Самки, достигая 9-месячного возраста, начинают откладывать яйца. Их прирост доходит до 90 шт. в год.

Индюки Хайбрид конвертер: особенности содержания

Московские бронзовые

Так же имеют массивную грудную часть с выдающейся выпуклостью. Тело мускулистое вытянутой формы. Окрас перьев – черный с бронзовым отливом. В минус этому виду засчитывается черная кожа, поскольку чисто визуально такой цвет портит товарный вид птички. Этот вид бройлеров можно содержать в условиях, как с возможностью выгула, так и без него. Они быстро набирают вес. Самец взрослой особи весит около 20 кг, а его самка – наполовину меньше. К четырехмесячному возрасту индюшата достигают веса 4 кг. За год эти бройлеры откладывают 90-100 шт. яиц.

Биг 6

Отличаются высокой мясной продуктивностью. Их взрослые самцы достигают в весе 24 кг, а самки – 12 кг. В 6-месячном возрасте птицу забивают. Позже они набирают массу за счет жировой прослойки. В возрасте 3-х месяцев индюшата весят примерно 5 кг, а через пару месяцев – 10 кг. Цвет их оперенья – белый с заметным темным пятном на груди. Разводят Биг 6 преимущественно в частных хозяйствах. В уходе птички проблем не доставляют, они не прихотливы и хорошо адаптируются в российском климате. Выход мяса – до 80%. Яйценоскость – до 110 шт. за сезон.

Хайбрид конвертер

Представитель этой породы выглядит довольно увесистой тушкой. Так, достигнув 22-й недели жизни, особь набирает в весе примерно 25 килограммов и готова к убою. И это еще не предел. Можно увеличить массу взрослой особи, но это будет слишком затратно, с точки зрения большинства фермеров. Второе название хайбрид конвертера – индостраусы, поскольку они могут быстро бегать. Имеют дружелюбный характер. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, поскольку оно содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. Сюда входят витамины группы В, селен и большое количество белка.

Особенности отличия внешних признаков данной породы:

• небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
• большой клюв с наростом красного или алого цвета;
• преимущественно белое оперение.

Хидон

Это Нидерландская порода. Отличаются гипернабором мышечной массы, растут они настолько быстро, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. Следовательно, мясная продуктивность этой породы крайне высока. Если говорить о взрослых самцах, то их масса может достигать 20 килограммов, масса самок в 2 раза ниже и доходит до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Яйца тоже наполнены полезными элементами. За год самка может снести от 90 до 110 яиц.

Бройлерные породы индюков: условия содержания и уход

Приобретение бройлерных индюков – это еще половина дела. Главная задача – это правильный уход и условия содержания птиц. Для их стремительного роста и набора массы, после приобретения индюшат, первый месяц их держат в инкубаторе или индюшином брудере. А потом уже переводят в общую зону.

Методики выращивания

Основные методики выращивания индюков:

• свободный выпас;
• содержание в клетках.

Первая методика дает птицам свободный доступ к полноценному и естественному питанию. Это приводит к быстрому темпу набора мышечной массы. Причем мясные волокна будут тоньше обычных. Подходящий вариант для тяжелых и средних подвидов. Вторая методика в идеале подойдет для индюшек полегче, которые содержаться в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Особое внимание следует уделять индюшатам на первых месяцах жизни, нужно следить за тем, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

Оплодлтворение

Чем тяжелее тушки индеек-бройлеров, тем менее они подходят для разведения в домашних условиях. Зато легкие породы вполне приемлемы для частных угодий. Сверх большой вес самцов не позволяет при разведении оплодотворять естественным путем. Поэтому практикуют искусственное осеменение или используют специальные станки. А вот самцов, выбранных в качестве производителей, недокармливают, чтобы они максимально сбросили вес. Длинные когти таких самцов необходимо подстричь, закругляя концы. Эта процедура необходима для защиты партнерши от глубоких ран.

Насесты

Строить насесты для легких и средних категорий бройлерных индюков лучше из новых черенков для сельскохозяйственного инструмента, с диаметром 50 мм. Для тяжелых пород и кроссов используют брусья с квадратным сечением 70х70 мм.

Жерди размещают в дальнем углу помещения или вдоль стен. Рекомендуется придерживаться минимальной высоты– 60 см. Птичкам, как и многим сельскохозяйственным животным нужно активное движение. Исходя из этого, насесты устанавливаются как можно выше над уровнем пола, но не более чем на 1,8 м. Между жердями оставляют расстояние 30-40 см, на одну птицу должно приходиться не менее 50 см длины. Между весом птицы и длинной насеста есть такая пропорциональная зависимость: чем тяжелее взрослая особь, тем короче нужно делать насесты. К тому же, нужно следить, чтобы жерди, просевшие со временем, были вовремя поменяны. Так же под насестами необходимо установить лоток для сбора навоза.

Гнезда

Существует три типа гнезд:

1. открытые;
2. закрытые;
3. с яйцесборником.

Последний используют фермеры, которые не планируют сажать индеек на яйца. Одно гнездо рассчитано не более, чем на 5 женских особей. Если у вас порода несушек, рекомендуется отводить 1 гнездо для 3 самок.

Гнезда размерами 50х60х50 см (ШхГхВ) изготавливают самостоятельно из дерева, OSB , а еще берут готовые коробки подходящего размера. Ни в коем случае нельзя брать пластиковые ящики из-под фруктов. Сами гнезда устанавливают на высоте 40-70 см и надежно закрепляют.

Подстилка

Для бройлерных индюков, содержащихся при напольном выгуле, советуют застилать сеном, соломой, стружкой или опилками, слоем 15-20 см. Такое напольное покрытие необходимо менять раз в неделю. Бройлерные породы индюков любят чистоту, поскольку чувствительны к аммиачным испарениям, поэтому владелец должен содержать птичник в чистоте.

Освещение

На первой неделе жизни птенцов освещение в брудере не выключают круглые сутки. Далее световой день поэтапно сокращают. Взрослые особи обходятся без яркого света, поэтому свет постепенно приглушают, экономя электричество и сохраняя спокойное состояние индюков.

Вентиляция

Система вентиляции должна быть в любом помещении, где содержаться животные, в том числе и птицы. Правильная вентиляция бывает двух видов: естественная и принудительная. Во втором случае в птичник поступает полноценный приток свежего воздуха. Этот процесс создается с помощью вентилятора мощностью на 1 кг живой массы птицы. Молодняку до 9 недель в холодный период требуется 0,65-1 м3 свежего воздуха в час, со скоростью не выше 0,5 м/с. В теплую погоду, объем увеличивается до 5 м3 на 1 кг живой массы. Взрослая птица должна получать аналогичные объемы воздуха, только скорость нужно сделать больше – до 0,6 м/с в зимний период и до 1 м/с в теплое время года. Влажность поддерживают на уровне 40-50% в холодный промежуток и 60-70% в теплый.

Кормление

Бройлерные индюки, разводимые на домашнем подворье в еде неприхотливы. Их кормят готовыми комбикормами или специальными смесями, приготовленными самостоятельно. В любом случае важно учитывать возраст птицы.

Рацион индюшат

Самых маленьких индюшат, несколько дней, как появившихся на свет, кормят раствором аскорбиновой кислоты и глюкозы (2%). С 1 по 5 дни рацион включает:

• творог (2 г);
• отруби (4 г);
• обрат и пшено (по 5 г);
• отварное измельченное яйцо и сок трав (по 3 г).

На 6-й день добавляют:

• дробленые зерна (8 г);
• минеральные вещества (1 г мела и 3 г костной муки);
• сухое молоко;
• рубленую зелень (7 г).

Рацион подросших особей

Рацион подросших птиц включает:

• дрожжи кормовые;
• витаминные добавки (от 1 до 6 г);
• горох;
• жмых;
• жир (от 1-2 г в месячном возрасте до 30 г в 6 месяцев);
• кукурузу;
• отруби пшеничные, кукурузные, ячменные;
• пшено;
• растительные шроты;
• муку мясокостную и рыбную;
• мел;
• соль

Инкубационный период бройлерных индюков

Бройлерные породы индюков имеют инкубационный период на протяжении 28 суток:

• 1-й этап занимает 7 дней. При влажности в данный период 65%, и оптимальной температуре: +38°C. Их яйца нужно переворачивать 6-8 раз в сутки.
• Вторая неделя (2-й этап) – уменьшают температуру до 45-50%. Продолжают переворачивать яйца ежедневно.
• 3-й этап длится с 15 по 25 дни. Влажность снова возвращается к отметке 65%, температуру поддерживают на уровне +37.5°C. Переворот яиц происходит 4 раза в сутки. Только с 26-го дня яйца перестают переворачивать и охлаждать. Это ответственный этап, на котором подходят к выводу индюшат. В этот период главное, чтобы при вентиляции в прибор поступало достаточное количество воздуха. Влажность составляет 70%, температура 37°C.

Когда индюшата вылупятся , нужно сначала дать им обсохнуть, а уже потом поместить в брудер, в котором они будут расти при комфортной температуре и освещении первые 5 дней. И так на протяжении 23-24 часов. Постепенно продолжительность светового дня уменьшают: 6-14 дни – 18 часов;15-60 дни – 14 часов.

Болезни

Застраховать бройлерных индюков от болезней можно правильным уходом, своевременными вакцинациями и профилактике от паразитов. У маленьких индюшат могут возникнуть болезни схожие с цыплятами. Лечение и профилактика инфекционных, инвазионных и простудных болезней практически не отличается. Зато у взрослых особей иммунитет сильнее, а если проявляются какие-то тревожные симптомы, то по причине повышенной влажности в птичнике или слабой закалки организма.

Тяжеловесные взрослые кроссы часто испытывают следующие проблемы с лапами: скрученность пальцев, дисплазия и прочее. Большинства из них можно избежать, соблюдая нормы содержания (крепкие прямые жерди, полноценный выгул, правильное кормление).

Заключение

Итак, мы узнали о бройлерных индюках много нужной и полезной информации. Теперь, если вы захотите заняться разведением этих полезных и вкусных птичек – вы знаете: как за ними ухаживать, на какие виды они подразделяются, из чего состоит их рацион. Однако, содержание и разведение бройлерных индюков – процесс не самый легкий, он потребует от вас терпения, знаний, повышенного внимания к деталям. Но это выгодное вложение, ведь в конечном результате бройлеры превращаются в качественный товар, они быстро растут и набирают в весе, их мясо и яйца обладают высокой пищевой ценностью. Учитывая их крупные размеры, птичник должен быть просторным, чтобы у бройлеров не было ожирения, и с высоким ограждением, поскольку индюки хорошо летают. 

.