Кормление кур в  зимний  период.  Дрожжевание.  Проращивание. Год 2015.

Кормление кур в зимний период. Дрожжевание. Проращивание. Год 2015.

размещено в: Шелковые куры | 3

Плотно сидя на диете о еде говорить можно бесконечно. А о кормлении племенных кур в зимний период тем более. В этом году траву в теплице съели всю подчистую к декабрю месяцу. Я, собственно, с начала декабря и планировала начинать обогащение кормов витаминами и заниматься мешанками. Розы заказаны, семена сажать рано… Будем намешивать.

Дрожжевание.

Интернет говорит нам, что:

«Дрожжевание осуществляется на осахаренном корме. Используя сахар корма, дрожжевые клетки быстро размножаются и обеспечивают накопление значительного количества белка и витаминов, причем белок дрожжей отличается высокой биологической ценностью. Этой особенностью, а также наличием в дрожжах витаминов (комплекс В), ферментов (амилазы, мальтазы, зимазы и др.) и растительного инсулина (глюкокинина) объясняется благоприятное действие дрожжеванных кормов на аппетит животных, здоровье, воспроизводство и на использование корма. Для дрожжевания используют ячменную и кукурузную дерть, мучку, зерновые отходы, кукурузные початки, солому, сочные корма, но перед этим все корма должны быть тщательно измельчены (чем выше степень измельчения, тем успешнее и лучше проходит их осахаривание и дрожжевание).»

Для нас в этом процессе главное то, что:

«Дрожжевание делает корм приятно-кислым, обогащает его витаминами, возбуждает у животных аппетит, устраняет многие заболевания (паратифозные инфекции, рахит молодняка, поражения кожи и другие болезни), благоприятно влияет на яйценоскость птицы и увеличение привеса.»

Начнем…

Для дрожжевания я беру килограмм размола №2. Там достаточно составляющих и довольно мелкая фракция. Если вы найдете еще мельче, берите, не сомневайтесь.

SAM_4011

SAM_4010

Заливаю теплой водой 2 полные столовые ложки обычных дрожжей. Размешиваю. Без комочков, все как себе.

SAM_4013

SAM_4014

Доливаю теплой сывороткой до литра. Почему сывороткой?

Сыворотка содержит молочный белок и лизин, который дополняет бедные по лизину белки зерновых и способствует наилучшему их перевариванию и более полному усвоению питательных веществ, что позволяет экономить корма. В ней содержится так же молочный жир — он повышает питательность и улучшает поедаемость кормов. Давать можно как отдельно (пить), так и в составе мешанок. Помимо прочего она еще богата витаминами. Если есть возможность использовать такой ценный продукт – пользуйтесь.
Я — пользуюсь.
Но, можно и водой.

SAM_4018

SAM_4017

В размол добавляю ложку сахара. Что б пузырей было больше.

SAM_4019

Заливаю.

SAM_4020

SAM_4021

Мешаю.

SAM_4022

Мешать в этом деле главное. Мешать должен каждый, кто проходит мимо, стоит рядом или первый вспомнил. Лучше 8 часов подряд, но можно и с перерывами. Значит, дрожжевание лучше проводить в выходной когда вся семья в сборе.

Если размол был мелкий, то скоро смесь будет тугой и густой.

Доливаю еще пол литра сыворотки.

SAM_4025

Мешаю и мешаю.

SAM_4026

SAM_4273

Интернет говорит нам, что можно доливать до 2 литров жидкости. Но мы любим посуше и порассыпчатей, поэтому полтора литра у нас максимум.

Когда будете выбирать миску для дрожжевания, помните, смесь увеличится в размерах, не как тесто, но близко к тому.

Использовать эту штуку надо сразу, хранить нельзя.

Я раскладываю по порционным пакетам и замораживаю в морозильной камере. В морозильной камере можно.
Нам хватает как раз до следующих выходных.

SAM_4275

Один компонент для зимней мешанки готов.

Начинаем проращивание овса. Говорят проращивать можно все, но овес быстрее всего и полезнее.

Чем полезен пророщенный овес?

Пищевая ценность возрастает именно тогда, когда овес дает росток. В нем содержатся витамины А, В, Е групп, огромное количество кремния (который необходим организму не менее, чем кислород), медь, цинк, фосфор, кальций, хром, никель, калий, фтор, магний, йод, марганец, ферменты и растительные белки.

Сухой овес обычно покрыт шелухой, которая часто вызывает закупорку зоба. Может и не часто, но нам и одного раза не надо. Поэтому проращиваем, товарищи, проращиваем.

По зимним мешанкам можно судить о том кто насколько ленив.

Первый мой опыт был печальным. Овес гнил, вонял, покрывался плесенью и слизью. Тут главное не сдаваться.
Сегодня я уже настолько натренировалась, что практически асс в этом деле.
Вони не будет. Обещаю торжественно.
Один ковшик овса вечером заливаю водой полностью, пусть он там плавает.

SAM_3988

SAM_3989

Накрываю крышкой и иду спать.

Утром через сито сливаю всю воду.

SAM_3992

SAM_3996

Без фанатизма, сколько — нибудь воды, естественно, останется. Вываливаю мокрый овес в ведро, накрываю крышкой и иду на работу.

У меня на кухне под духовкой есть такой выдвижной шкафчик, очень узенький и непонятный. Если вы, так же как и я не знаете для чего он нужен, можете складывать овес туда на противень.

SAM_4003

SAM_4005

Вечером первого дня овес у меня выглядит вот так.

SAM_4001

Добавлять воды не надо, задвигаем шкафчик и идем спать.

Утром шевелим и переворачиваем.
Вечером опять шевелим и переворачиваем.

Вечером второго дня овес уже выглядит так.

SAM_4278

SAM_4280

Я воду не добавляю, но если у вас сильно пересохло, то можно смочить слегка из пульверизатора.

Мешаю утром перед работой и вечером, после работы.

Третий день, полет овес нормальный.

SAM_4312

SAM_43121

На 4 сутки у овса появляется росток, я быстро раскладываю по порционным пакетам и убираю в холодильник, в овощной ящик. При той температуре которая в холодильнике росток еще увеличится раза в 2 пока мы все съедим.

Вторая составляющая мешанки готова.

Дальше достаем из морозилки все, что было заботливо приготовлено и нарезано в теплый сезон. У нас сегодня это тертая тыква, зеленый лук и калина.

Вот так выглядит у девчонок утренняя тарелка.

SAM_4293

Девочки я с вами. У меня тож с утра овсянка!!!

SAM_4006

Самое главное, что хочу сказать про мешанки. Прикидывайте на глазок, что бы эта составляющая суточного рациона была не больше 25 % от общего объема корма.

Мои курицы доедают мешанку примерно к 11 часам утра и весь день до вечера едят полнорационный комбикорм. Вечером в 17 30 получают целую пшеницу с кукурузой и с полными зобами собираются на ночевку.

Хотела пофотографировать кормушки, но как всегда не получилось.

Тутти Фрутти пошла нести яйцо. Такая деловая. Как я могла пропустить…

SAM_4254

SAM_4256

SAM_4257

Смайл собрал девок на вечернее кормление. Стоит бдит. Вдруг я полезу кукурузу воровать.

SAM_4261

SAM_4260

Амели хотела шнурочек от фотоаппарата…

SAM_4265

SAM_4266

Обиделась.

SAM_4268

Кормушки, вот… Немножко получилось. В маленькой керамической тарелке с собачками ракушка, яичная скорлупа и мелкие камешки.

SAM_4271

Всем умываться, чистить зубы и спать!

SAM_4284

SAM_4291

3 комментариев

  1. татьяна
    | Ответить

    Яна, спасибо! Распечатала.Руководство- в действие!!!!

  2. Наталья Grushka
    | Ответить

    У меня мешанку получается делать только вечером. Дрожжи я добавляю быстрые, полпакета на одно кормление, кормлю раз в неделю. Какие дрожжи вы используете?

    • Silkie
      | Ответить

      Я беру обычные пекарские дрожжи, но в процессе дрожжевания ведь весь смысл в ферментации зернового размола, а не в добавлении простого порошка к корму.Сами по себе дрожжи питательной и витаминной ценности не имеют.

Оставить комментарий